Gli spuntini notturni che noi mangiamo in Italia sono molto diversi da quelli cinesi. In Cina, si mangiano spiedini alla piastra, spiedini arrostiti, spiedini cotti in zuppa e conditi con salsa di sesamo, frittelle con l’uovo, ecc. In Italia, invece preferiamo mangiare cornetti, piadine, panini, spaghetti, ecc.
Cominciamo dallo spuntino più famoso di tutti, il cornetto. Il cornetto può essere vuoto, oppure farcito; di solito è farcito con cioccolato (quasi sempre nutella), crema, marmellata, oppure panna. In estate, il cornetto può anche essere riempito con il gelato. Inoltre, per gli amanti dei cornetti esiste anche il cornetto da 1kg, un cornetto gigante, che è simile ad una torta.
Al secondo posto, la piadina è anche uno snack notturno molto famoso. Questa specie di frittella è molto simile alla jianbing che si mangia in Cina, però la farcitura è un pò diversa. In Cina nella jianbing si mettono il pollo, l’insalata, le uova, il coriandolo, il pane fritto, e varie salse. In Italia, nella piadina mettiamo il prosciutto, la rucola, e vari tipi di formaggio. la piadina è molto salutare e gustosa.
Al terzo posto c’è il panino scaldato sulla piastra; siccome questo panino è molto pesante, grasso e unto ha diversi soprannomi che esaltano questa caratteristica: “il panino dello zozzone”, “il panino chimico”, ecc. Questo panino è solitamente farcito con tutto quello che è unto e grasso, infatti le farciture più usate sono la salsiccia, la pancetta, i wurstel, le patatine fritte, dei formaggi dal sapore pesante, i sottaceti, ed una leggera foglia di insalata. “Il panino dello zozzone” deve essere scaldato sulla piastra unta per ottenere quel tipico sapore di sugna, di cui tanti non possono fare a meno. Di regola, Il panino va accompagnato dalle immancabili patatine fritte affogate nella maionese o nel ketchup.
Per i più tradizionalisti invece c’è “la spaghettata di mezzanotte”, un piatto molto semplice, veloce e saporito. Gli spaghetti vengono saltati in padella con olio, aglio e peperoncino; ci sono diverse varianti di questo piatto che cambiano di regione in regione. Questi spaghetti di mezzanotte sono perfetti dopo una serata alticcia a casa di amici.
Quando sarete in Italia non dimenticatevi di provare queste specialità notturne italiane, ne rimarrete piacevolmente sorpresi.
Lessico
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italiano
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grammatica
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cinese
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lo spuntino notturno
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Sost. Masch..
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夜宵
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lo spiedino
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Sost. Masch.
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串儿
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la piastra
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Sost. Femm.
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铁板
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la salsa di sesamo
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Sost. Femm.
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麻酱
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la frittella
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Sost. Femm.
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饼
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il cornetto
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Sost. Masch.
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牛角包
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la piadina
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Sost. Femm.
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意式饼
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farcire
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Verb. Trans. Reg.
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填满
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la nutella
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Sost. Femm.
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巧克力榛子酱
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la crema
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Sost. Femm.
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奶油
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la marmellata
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Sost. Femm.
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果酱
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la panna
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Sost. Femm.
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泡沫奶油
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il coriandolo cinese
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Sost. Masch
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香菜
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gustoso
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Agg.
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可口的
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scaldare
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Verb. Trans. Reg.
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加热
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unto
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Agg.
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油腻
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il soprannome
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Sost. Masch.
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称号
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esaltare
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Verb. Trans. Reg.
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赞扬
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lo zozzone
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Sost. Masch./ Agg.
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脏兮兮的
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chimico
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Agg.
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化学的
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il sottaceto
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Sost. Masch.
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腌菜
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la sugna
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Sost. Femm.
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猪油
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la maionese
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Sost. Femm.
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蛋黄酱
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il tradizionalista
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Sost. Masch.
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传统主义者
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saltare
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Verb. Trans. Reg.
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炒
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la variante
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Sost. Femm.
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变种
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alticcio
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Agg.
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微醉的
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Espressioni particolari 固定搭配
Essere simile a: essere uguale a… 。。。跟什么什么一样
Esempio: Pietro è uguale a Mr. Bean.
Non potere fare a meno di: non potere mancare…不能缺少。。。
Esempio: non posso fare a meno della nutella.
