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中 vs 意早餐,意大利人早餐吃什么?究竟哪个更深得你心?

来源:意大利语学习 日期:2020-09-15

中意两国对各自的饮食文化都有着强烈的自豪感,面条、馅饼、甜点……能比的都会放一起。各国早餐大比拼的擂台上,少不了中国和意大利。
不过,一说到早餐,中意两国苦哈哈的社畜在这个点上达到了惊人的一致——不吃了。
当然,这是个玩笑话。对于美食有着天然执迷的中国人和意大利人,怎么能轻易放弃早餐这个阵地呢?
下面,让我们认真地看看中意两国的早餐吧!
 
可以简单,但不可以胡来
意大利早餐可以简单到只有牛角面包,但咖啡是必不可少的。在意大利如果你不喝咖啡,会被认为是“异端”的。哪怕是连牛角面包都不吃了,咖啡也是必须要喝的。
在那不勒斯,还有一种极具地方特色的早点:炸馅饼。不过,这种特色早点只在当地一些地区才有,想尝尝它的味道,你恐怕需要一位好向导。
意大利早点多是甜味为主,有些地方的人早上也会吃些咸味的早餐。比如在热那亚地区,有一种叫做focaccia的烤饼,不少当地人回去买来当早点。可这部分人在米兰人眼中变成了是无法理解的人——早餐为什么要吃这个?

中国人的早餐可以简单到一碗稀粥配点咸菜,也可以是烧饼夹鸡蛋和豆浆,或者豆腐脑配油饼,但如果大早上只吃点心蛋糕,有点讲究的人总觉得这只是“随便吃点”,不能叫“早饭”。
豆腐脑:(budino di tofu)
油条:(pane fritto)
豆浆:latte di soia
在很多中国人眼里,没有点咸味的东西那就不能叫一顿饭,怎么也得弄点咸味的东西,还得配点汤汤水水的,这样的早饭才显得圆满,觉得吃得舒坦。
对于中意两国人来说,早餐有早餐的菜单,午饭有午饭的讲究,这是一种仪式感,是对饮食文化骨子里的重视。
 
你以为的矫情,其实是在养生
关于意大利早餐喝的咖啡,大家说的最多的莫过于“意大利人只在早上喝卡布奇诺”了。
我特意查了很多网上的资料,想看看卡布奇诺在意大利只能上午喝的原因,功夫不负有心人,我终于找到了一个说法:
这个卡布奇诺咖啡是加了牛奶和奶泡的,意大利人认为,饭后喝有牛奶的饮料不利于肠胃消化,这种有牛奶的咖啡早上喝主要是它已经不仅仅是咖啡,而是带有饱腹功能的“复合型饮品”了。
消化(名词):digestione
消化(动词):digerire
同样的,中国人只在早餐喝豆浆这个事也很让我好奇,于是我就问了下家里的长辈。得到的结果很让我意外——据说豆浆有利尿的效果,如果晚上喝豆浆,大人就要起夜,影响睡眠质量,小孩就更麻烦了,直接尿床了!所以,不是不能喝,而是喝了之后的结果有点麻烦——起码影响睡眠嘛,那么多可以选的,就别跟豆浆较劲了。
其实这么看来,意大利过午不饮的卡布奇诺,我们的晚上不喝豆浆,不是在那矫情,说到底还是从我们身体的反应出发,是养生啊!
养生:mantenersi sani
饮食习惯:abitudini alimentari, dieta
素食:dieta vegetariana
 
论品类,中国早餐完胜
要说吃,中国餐饮的品类在世界范围都是领跑的,号称“民以食为天”的种花家,这一日三餐都不能放过。
老话说“早吃饱、午吃好、晚吃少”,早餐是一天中的第一顿,也是非常重要的一餐。因此,中国人早餐的花样也是不输正餐的,神州大地处处不同,早点体系遍地开花。从东北吃到海南岛,各地方的特色早点都不重样,真是太诱惑人了。
在意大利,一天中的正餐是晚餐,早餐的地位相比中国就逊色多了,没有中国早点那么门类众多,但胜在精益求精。从各种面包中筛选出来的牛角面包,它的口感、风味都是一等一的。虽然没有豆浆、馄饨、豆腐脑、小米粥这么多选项,但香浓的espresso和卡布奇诺省时省力还提神醒脑。
无论是在意大利,还是在中国,要想好好享受一顿美味的早餐,还是需要早点起床,给自己腾出充足的时间,来享受这一天中的第一顿饭呀!
明天早点起床吃早饭去喽~
 
运用到生活中说出地道意大利语:
 
例句1
在中国北方的早饭,人经常吃豆腐脑。
Nel nord della Cina si mangia spesso il budino di tofu a colazione.
 
例句2
意大利人的早餐不能缺咖啡。
Nella colazione italiana non può mai mancare il caffè.
 
例句3
吃好和养生,是非常重要的。
E' importantissimo mangiare bene e mantenersi sani.

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