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意语词汇贴|意大利传统甜品-提拉米苏的制作相关词汇

来源:意大利语学习机构 日期:2021-01-29

需要多少材料呢?
quanti ingredienti ci servono? 
 
4 UOVA FRESCHE 四个新鲜鸡蛋
 
grammi di mascarpone 500克马斯卡波尼干酪
 
150 grammi di zucchero 150克白砂糖
 
300/350 grammi di savoiardi 300/350 克手指形饼干
 
30 grammi  cacao amaro o dolce 苦或甜的30 克可可粉
 
tanto caffè 至少6大杯意式咖啡
 
la macchinetta del caffè ha tre parti 
摩卡壶由三部分组成
 
Acqua 下壶(放水)
Filtro 滤网
Parte superiore 上壶
 
l'acqua non deve superare questa parte 
水不要超过这个部分
 
non mettiamo troppo caffè ne’ troppo poco 
咖啡粉要适量
 
andiamo a cuocere! 
我们去煮吧!
 
mettete il caffe’ nella ciotola, così si raffredda 
把煮好的咖啡倒进碗里,这样会变冷一点
 
dividiamo il rosso e il bianco dell’uovo 
分开蛋清与蛋黄
 
mettiamo lo zucchero 
把白糖放进蛋黄里
 
mettiamo il mascarpone un po’ alla volta 
把马斯卡波尼干酪放进去
 
aggiungiamo lo zucchero ai bianchi dell’uovo 
把白糖放进蛋清里
 
montiamo i bianchi dell’uovo a neve ferma 
打发蛋清
 
uniamo insieme i bianchi con i rossi 
把蛋黄和蛋清混合搅拌均匀
 
finalmente possiamo montare il tiramisu’ 
终于~我们开始做做提拉米苏
 
attenzione, il caffe’ sporca 
小心别让咖啡弄脏衣服~
 
prendiamo un biscotto, 1  2  3  
拿一块手指饼,浸泡咖啡,放盒子里
 
mettiamo la crema 
在手指饼上覆盖一层奶油
 
mettiamo il cacao 
最后用筛子撒上一层可可粉
 
ecco il nostro tiramisu’ 
我们的提拉米苏完成啦~!
 
buon appetito, buon Natale e alla prossima! 
我们开吃吧~!圣诞节快乐~!

GLOSSARIO  词汇

Assorbire

Verb.trans.reg.规则动词

吸收

Raffreddarsi

Verb.intrans.rifl.自反动词

降温,凉

A neve ferma

Forma fissa 规定搭配

光滑的蛋清

Caffettiera

Sost.femm.sing.名词

咖啡机


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