在11月8号疯狂的呆梨之DIY提拉米苏制作节目中,不仅有纯正的简单易做的提拉米苏和丰富的单词包,还有同学们不顾一切的吃相,从女童鞋的表情中,大家可以自行体会。
那么,做一个让人口水流下三千尺的提拉米苏,需要几步呢?偷偷告诉你,只需要5步哦。 首先,我们准备好下面的原料: 奶酪1盒、手指饼干1包、白砂糖 50g、可可粉 100g、意式浓缩咖啡 2shot加适量水、鸡蛋 6只(保证新鲜)
6只鸡蛋大分离 让蛋清和蛋黄君分离,可以手工完成,也可以用蛋黄分离器 分别伺候蛋黄和蛋清 加工蛋黄君,在蛋黄中加入25g白糖,由慢至快打均匀,再加入奶酪,打发至胶状,要做到倒过来的时候不会洒。 加工蛋清姑娘,把剩下的25g白糖加入蛋清,由慢至快打均匀 让分手后的蛋黄和蛋清在一起 混合搅拌蛋黄和蛋清的加工品(我们称之为蛋宝宝),制成“底浆”,把“底浆”铺在蛋糕模具里 手指饼干和可可粉的两次交替闪亮登场 平铺一层沾了冷却咖啡后的手指饼干,让他们成为第二层底浆
浇上一层蛋宝宝,在上面撒一层可可粉,垂直方向再铺一层沾了冷却咖啡的手指饼干,让他们成为第三层底浆,浇上一层蛋宝宝,在上面撒一层可可粉。 把东西放在冰箱里,冰冻4小时,大功告成!
开吃啦!在开吃之前,复习一下意大利人在吃饭前经常说的:祝你胃口好!(Buon appetito!) |