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意言译语 | 世界10大最著名的意大利奶酪

来源：未知 日期：2019-05-14

I dieci formaggi italiani più famosi al mondo

I formaggi italiani hanno un grande successo in tutto il mondo!
Sono tantissimi (circa 450!) e sono tra i più famosi del pianeta. E’ una tradizione molto antica e gli italiani di tutto il mondo sono molto orgogliosi di questo prodotto. Vediamo insieme quali sono i formaggi italiani più famosi!

Ci sono diversi tipi:
- formaggi a pasta molle
- formaggi a pasta semidura
- formaggi a pasta dura

Il caciocavallo è un formaggio a pasta semidura che nasce nel Sud Italia. La maggior parte delle persone lo mangia crudo, ma alcuni lo preferiscono cuocere al forno o in padella. Il suo nome è composto da due parole: “cacio” e “cavallo”. La tradizione narra che il formaggio era marchiato con lo stemma di un cavallo, per questo motivo si chiama “caciocavallo”.

È la regina dei latticini ed è un formaggio a pasta molle. Il suo nome deriva dal dialetto napoletano e si riferisce alla forma del prodotto, diminutivo di mozza (“taglio”) o mozzare (“tagliare”), derivata dal metodo di lavorazione.

E’ un formaggio a pasta molle di origine lombarda. La storia di questo formaggio è molto antica, risale al IX secolo ed è probabilmente nato in una città che si chiama Gorgonzola. Il sapore è molto forte ed ha un gusto che non piace a tutti. Gli italiani amano mangiarlo con la pasta o spalmato sul pane.

È un formaggio a pasta molle originario del piemonte. Le caratteristiche della robiola cambiano a seconda della regione e la forma può essere cilindrica o quadrata. È un formaggio spalmabile molto versatile in cucina; Questo formaggio è usato per la preparazione di antipasti, per accompagnare le verdure, per salse e zuppe.

E’ il re dei formaggi italiani ed è anche tra i più conosciuti al mondo. Gli italiani lo usano soprattutto per condire la pasta. Il parmigiano ha origini medioevali ed è il formaggio più contraffatto al mondo.

E’ un tipo di formaggio di origine meridionale. La ricotta è un ingrediente eccezionale e versatile. Oltre che come ripieno per primi piatti come ravioli, cannelloni o tortellini è perfetta anche per i dolci. Per esempio, il cannolo siciliano.

Questo prodotto è di origine mediterranea ma è diffuso in tutto il mondo. E’ un formaggio dal gusto molto forte, salato e un po’ piccante. Per questo motivo, è ottimo da usare sulla pasta o accompagnato da un bicchiere di vino rosso.

E’ un formaggio a pasta semidura originario del Sud Italia. E’ ottima tagliata a fette o accompagnata da salumi e pane. In alcune regioni, specialmente in Abruzzo e Molise, è tipico farla sciogliere in forno sul pane abbrustolito, e accompagnarla con un po’ di miele.

E’ un formaggio fresco di origine campana. Di solito è condita con un po’ d’olio d’oliva e dell’origano.

E’ un formaggio a pasta dura del nord Italia molto famoso all’estero. E’ buono soprattutto sulla pasta o nel ripieno con la carne ed è ottimo sia con il vino bianco che con il vino rosso.

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